10 Makanan Khas Kalimantan Utara Terkenal Paling Lezat Dan Enak

Makanan khas Kalimantan Utara Kalimantan Utara adalah salah satu provinsi yang ada di Indonesia, meskipun tergolong masih baru, namun provinsi ini mempunyai banyak sekali makanan khas nya yang enak dan lezat bahkan menjadi incaran para wisatawan. Berikut dibawah ini ada beberapa makanan khas kalimantan utara yang wajib kamu coba ketika sedang di kalimantan utara.

1. Tumis Kapah

Tumis kapah

Karena letak kota Tarakan yang dekat dengan pantai, tak heran jika ada beragam kuliner seafood di kota ini. Salah satunya adalah tumis kapah. Menu ini menjadi menu favorit di kota Tarakan. Bahan dasar yang digunakan salah satu jenis kerang yang banyak ditemukan di kota tersebut. Selain nikmat, tumis kapah juga mengandung banyak protein. Pada penyajiannya, kerang ditumis dengan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih dan bawang merah.

2. Lawa Khas Kalimantan Utara

Lawa

Lawa adalah sebuah makanan tradisional Kalimantan Utara yang paling populer. Makanan ini banyak disukai oleh masyarakat tersebut. Kuliner satu ini menjadi menu pembuka yang tepat sebelum menjajal kuliner Kalut yang lainnya. Makanan ini selain nikmat juga bermanfaat untuk mengurangi kolesterol serta tekanan darah tinggi.

3. Sate Temburung

Sate Temburung

Jika anda ingin menikmati sate selain sate ayam atau sate kambing, anda bisa mencicipi kuliner Kalut satu ini. Temburung adalah jenis hewan laut yang mirip kerang. Bedanya, temburung mempunyai bentuk cangkang yang melingkar seperti bentu terompet. Oleh masyarakat daerah setempat, sate temburung kerap dijadikan sajian saat acara pergantian tahun baru.

4. Kepiting Soka

Kepiting Soka

Nah kepiting soka biasanya dimasak dengan tumis saos. Uniknya, kepiting soka ini dikonsumsi dengan keadaan kulit yang masih lunak karena si kepiting baru berganti kulit. Karena lunak dan lembut cangkang tersebut dapat langsung dikonsumsi tanpa mengupasnya seperti saat memakan kepiting pada umumnya. Karena cangkangnya yang lunak, bumbu dengan mudah meresap kedalam daging sehingga membuat rasanya semakin nikmat.

5. Ikan Asin Richa Khas Kalimantan Utara

Ikan Asin

Makanan ini adalah sebuah masakan yang olahan suku Tidung, adalah suku asli di kota Tarakan. Ikan asin dimasak pedas sehingga mampu menggugah selera makan. Ikan asin richa paling nikmat jika dimakan bersama nasi panas ditemani dengan sayur singkong.

6. Sate Ikan Pari

Sate Ikan Pari

Kalimantan Utara memang surganya seafood, tak heran jika hampir semua masakan tradisionalnya berbahan dasar aneka jenis hewan laut. Cara membuat sate ikan pari mudah. Setelah dibersihkan sebelumnya, ikan pari dipisahkan antara kulit dan dagingnya.

Lalu daging dipotong dadu dan direndam jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Selanjutnya, sate dibumbui dengan rempah-rempah dan dibakar seperti sate pada umumnya. Sate yang nikmat ini kerap menjadi incaran para wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.

7. Tudai Khas Kalimantan Utara

Tudai khas Kalimantan Utara

Kerang yang digunakan adalah kerang yang dengan daging tebal dan juga cangkang berwarna hitam dan juga jingga. Kerang jenis tersebut bisa ditemukan dengan mudah di daerah Bulungan. Untuk memasaknya, tudai direbus atau juga bisa dijadikan sebagai sambal goreng. Biasanya tudai disajikan pada acara-acara tertentu seperti resepsi pernikahan.

8. Nasi Subut Khas Kalimantan Utara

Nasi Subut

Nasi subut memiliki warna ungu. Warna tersebut berasal dari bahan dasar nasi yaitu ubi jalar ungu. Selain ubi jalar, nasi subut juga dibuat dari beras dan jagung. Ubi jalar dipotong dadu dan dikukus bersama dengan biji jagung. Ketiga bahan tersebut lantas dicampur dan ditambahkan garam dan penyedap.

9. Nasi Udang Khas Kalimantan Utara

Nasi Udang

Udang adalah salah satu jenis seafood yang kaya akan manfaatnya. Diantaranya adalah mencegah penyakit kanker, jantung, dan diabetes. Udang juga mengandung omega 3 yang berguna untuk perkembangan otak anak. Nah nasi udang Malinau biasanya disajikan dengan cara digoreng lalu disandingkan dengan nasi dan juga sambal.

10. Dodol Cempedak dan Rumput Laut

Dodol Cempedak

Lempok itu dibuat dengan bahan dasar tepung ketan dan juga buah cempedak. Selain itu, untuk rasa dodolnya manis mirip nangka dan juga aromanya mirip dengan durian. Rumput laut juga kerap digunakan untuk sebagai pembuatan dodol. Maka dari itu, makanan ini sangat cocok untuk digunakan sebagai oleh-oleh keluarga di rumah sepulang berkunjung di Kalimantan Utara.

Baca Juga : Tempat Wisata di Banjarmasin Paling Bagus Dan Hits

Nah itulah makanan khas Kalimantan Utara yang direkomendasikan untuk anda. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner tersebut saat kamu singgah di provinsi tersebut atau sedang berlibur disana.

Alfian
Founder sekaligus Content Specialist di Aneka Wisata Seru yang memiliki passion menulis artikel seputar wisata terlengkap.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *