10 Makanan Khas Belitung Terkenal Paling Lezat Dan Enak

Halo guys pada kesempatan kali ini saya akan mengulas artikel mengenai makanan khas belitung, nah jika kamu sedang liburan ke pulau Belitung akan sangat kurang kalau kamu tidak mencicipi makanan khas Belitung yang sudah terkenal karena keunikan dan juga rasanya yang lezat lho.

Selain itu, beragam kuliner khas Belitung ini memang mempunyai keunikan kalau dibandingkan dengan makanan khas dari daerah lain. Dan juga keunikan tersebut muncul karena adanya perpaduan antara budaya masyarakat pribumi dan juga dengan budaya Tiongkok.

Baca Juga : Makanan Khas Minangkabau Terkenal Paling Enak

1. Lempah Kuning

Lempah Kuning

Makanan yang pertama adalah Lempah kuning, jadi makanan ini cukup terkenal bahkan juga masuk dalam Cagar Budaya nasional Tak Benda. Lempah kuning ini terbuat dari bahan dasar ikan.

Ikan yang biasa digunakan yaitu ikan kakap merah atau tenggiri. Bagian ikan yang dipilih biasanya kepala ikan namun bisa juga diganti dengan badan atau ekor ikan.

Ikan tersebut lalu diberi bumbu kuah dengan warna kuning yang terbuat dari bahan dasar kunyit, lengkuas, terasi dan cabai.

2. Mie Belitung

Mie Belitung

Mie belitung adalah mie yang berasal dari Pulau Belitung. Mie Belitung ini adalah kuliner yang wajib dicoba oleh setiap orang yang berkunjung ke Belitung.

Mie Belitung merupakan mie dengan mie kuning yang biasa disajikan bersama dengan kaldu yang terbuat dari olahan udang. Bukan hanya udang saja, kuahnya juga kerap dicampur dengan bercampur bumbu rempah yang pada umumnya seperti halnya bawang putih, bawang merah, jahe serta merica.

Untuk sajiannya mie Belitung ini dihidangkan dalam mangkok. Dan di dalam satu porsi mie Belitung ini berisi mie kuning serta lauk pendamping seperti udang, kentang rebus, timun serta taburan emping. Mie Belitung sangat nikmat manakala disajikan dalam kuah yang masih panas.

3. Berego

Berego

Berego ini memang secara sekilas Nampak seperti lontong lho. Nah yang membedakan jika lontong dibuat dari beras berbeda dengan berego yang terbentuk dari tepung beras yang sudah dicampur dengan tepung sagu.

Nah untuk bentuknya sama dengan lontong dimana terletak bentukan yang bulat berwarna putih. Selain itu, untuk penyajiannya, berego ini sama-sama dihidangkan dengan lauk berkuah.

Nah jika lontong disajikan dengan sayur labu siam sedangkan berego dimakan dengan kuah kari ikan. Dan bukan hanya itu berego kerap disajikan dengan gangan, lakse serta mie Belitung.

4. Sup Gangan

Sup Gangan

Sup gangan adalah hidangan berkuah dari Belitung yang juga terbuat dari olahan laut apalagi kalau bukan ikan. Sup ganggang biasanya dibuat dari ikan tenggiri yang masih segar.

Ikan tenggiri ini biasanya dimasak bersama dengan campuran rempah-rempah yang mudah dijumpai seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit serta lengkuas.

Penggunaan bumbu-bumbu rempah ini menjadikan sup ganggang ini sesuai dengan selera lidah orang Indonesia. Jadi kamu perlu mencoba makanan ini guys.

5. Martabak Bangka

Martabak Bangka

Martabak Bangka ini memang kerap sering jumpai dibeberapa kota besar yang ada di Indonesia. Awal mulanya martabak ini dibuat oleh Hok Lo Pan.

Dan Martabak khas Bangka ini mempunyai cita rasa yang manis sehingga tidak jarang kerap dikenal dengan martabak manis.

Martabak ini adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu serta mentega sebagai adonan bulat yang membentang.

6. Lakse

Lakse

Lakse adalah makanan khas Belitung yang katanya masyarakat Belitung ini terinspirasi dari spageti. Maka lakse memiliki bentuk yang cukup mirip dengan spageti.

Di Belitung, lakse pertama kali dibuat oleh masyarakat Melayu. jadi pada waktu itu lakse memiliki bentuk seperti mie yang sampai sekarang bentuknya mirip dengan mie namun dibuntel-buntel.

Dan juga bukan hanya diperkenalkan oleh orang melayu saja lho, melainkan Lakse juga dikembangkan oleh masyarakat Tionghoa di Belitung.

7. Pletak

Pletak

Nah jadi di Belitung kita bisa menjumpai beragam makanan ringan yang bisa dibeli sebagai oleh-oleh untuk untuk keluarga di rumah. Pletek adalah makanan ringan atau camilan sejenis kerupuk dengan tekstur renyah.

Pletak mempunyai warna putih dan gurih sangat dimakan. Nah jadi Pletak menjadi makanan yang wajib untuk kamu yang datang ke Belitung. Camilan yang mempunyai bantuk elips ini sangat pas manakala disajikan dengan bersantai.

Dan pletak ini terbuat dari bahan baku ikan tenggiri yang setelah itu diberi bumbu seperti garam serta merica.

8. Sambal Rusip

Sambal Rusip

Di Belitung ada sambal khas bersama sambal rusip. Sambal rusip biasanya disajikan sebagai cocolan lauk utama. Sambal rusip ini adalah sambal yang terbuat dari bahan ikan.

Adapun ikan yang digunakan yaitu ikan yang sudah difermentasi. Dan Ikan ini sebelumnya difermentasi bersama dengan garam dan gula merah kurang lebih tujuh hari.

Manakala sudah mengeluarkan bau asam maka menandakan proses fermentasi ini sudah selesai. Jika sudah selesai maka silahkan campur dengan jeruk kunci, cabai bawang merah. Sambal ini memiliki rasa asam manis serta aroma yang kuat.

9. Kemplang

Kemplang

Kemplang adalah sajian khas Belitung yang selalu habis diborong oleh setiap warga manakala berkunjung ke Belitung. Kemplang ini adalah kerupuk yang terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri.

Selain itu, aroma ikan di kerupuk ini akan tercium manakala dibuka. Sampai sekarang ini kemplang sudah bisa dinikmati dalam beragam varian rasa misalnya udang atau cumi-cumi.

Kerupuk dari Belitung ini mempunyai bentuk bulat serta pipih dengan ukuran yang tidak begitu lebar. Kemplang akan lebih nikmat manakala dinikmati dengan terasi bercita rasa pedas yang tidak begiitu lebar.

10. Kue Rintak

Kue Rintak

Kue rintak memang banyak digemari masyarakat Belitung terutama oleh kalangan anak-anak lho. Kue rintak merupakan kue khas Bangka Belitung terbuat dari bahan dasar tepung sagu.

Dan juga karena bahan pembuatannya didominasi oleh sagu, kue rintak juga memang dikenal sebagai kue sagu. Dan biasanya kue rintak atau kue sagu hadir saat Ramadhan dan hari raya Idul Fitri.

Kue rintak memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang lembut. Kue ini juga bisa dibeli sebagai oleh-oleh dengan mendatangi pusat oleh-oleh yang ada di Bangka dan Belitung.

Baca Juga : Makanan Khas Sukabumi Terkenal Paling Enak

Demikian mengenai makanan khas belitung semoga bisa bermafaat untuk kalian semua dan terima kasih sudah berkunjung.

Alfian
Founder sekaligus Content Specialist di Aneka Wisata Seru yang memiliki passion menulis artikel seputar wisata terlengkap.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *